Salteado de espárragos, champiñones y verduritas - Mañana de cocina #mequedoencasa

Además de cocinar en casa y hacer platos saludables, estos días son óptimos para aumentar nuestra ingesta de verdura y hacer cocina de aprovechamiento. En mi nevera había un puerro algo mustio...y en el congelador, un puñado de espárragos silvestres. Os cuento el plato tan rico que preparamos en un periquete.

Receta sana y rica: Crema de espinacas con queso azul.

¿Te gustan las espinacas? ¡A mi me chiflan! Pero siempre ando buscando y probando formas nuevas de comer verdura para que sea divertido e interesante. El otro día, tenía un manojo muy grande de espinacas y pensé hacer alguna crema con ellas...y esta que os cuento es SABROSA, SABROSA.

¡Vamos al lío!

Receta fácil, sana y rica: Salteado de alcachofas, setas y jamón.

Hacía tiempo que no os dejaba una recetilla de las mías, pero la otra noche hice una cena rica y ligera y se me ocurrió hacer fotos del paso a paso por si os apetece. La verdad es que no tenía por costumbre combinar setas y alcachofas en ningún plato y ¡están riquísimas!

Además, es una comida muy fácil de preparar.

¡Vamos al lío!

Alimentación saludable: Ideas de almuerzos ligeros, sanos y ricos + Consejos para la digestión con Arkopharma

Ya sabéis que me gusta mucho compartir algunas ideas de alimentación por Instagram. Si os preocupa comer sano, a veces cuesta dar con recetas diferentes, apetitosas, no aburrirnos...así que tomar inspiración puede ser genial.

Además, suelen ser siempre cositas fáciles y rápidas que eso nos viene bien a todo el mundo. ¿Quieres verlas?

¡Vamos al lío!

Tres ideas de cenas ligeras para volver a comer más sano.

Más que peso, lo que notamos ahora que acabaron las fiestas, es retención de líquido por los hábitos - no tan saludables - de estos días: se come más graso, se bebe alcohol, los ritmos de sueño son más irregulares...el resultado es que nos sentimos incómodos, hinchados y patosos.
Pero eso tiene arreglo en menos de dos semanas, con estas ideas de cenas ligeras, saludables y ricas que vemos hoy.
¡Vamos al lío!

Receta rica, ligera y sana: Coles de bruselas con queso light.

Hace unas semanas Manolo me sorprendió trayendo a casa coles de bruselas frescas. ¡Qué ricas! Hacía mucho que no las comía y me hizo ilusión. Las cociné sabrosas, pero ligeras con champiñones, queso y pimienta negra.Os dejo hoy la receta por si os animáis.¡Vamos al lío!

Snack sano y ligero: Manzanas asadas

Siempre que veo en Youtube u otras redes recetas "fit" con ingredientes o técnicas americanas, siento ambivalencia: por un lado curiosidad y ganas de probar, en la variedad está el gusto y no me cierro a nada, me gusta descubrir, practicar y aprender.
Pero, por otro lado, no os negaré que a veces me parece un poquito ridículo que andemos todos desayunando tortas de avena cuando una tostada con aceite y jamón es sana...y de toda la vida.
En esa línea, un buen día recordé una merienda (o postre, o snack si quieres) que me hacía mi abuela y que es sanísima, fácil y tradicional: las manzanas asadas.
Os cuento cómo las hago yo.
¡Vamos al lío!

Receta fit: Pastelillos de queso y naranja

Hace unas semanas encontré una receta en la red de pastelillos de queso bajos en calorías que me gustó mucho para una merienda o un picoteo ligero. Como siempre, al hacerla cambié ingredientes en función de nuestros gustos y hábitos, como sustituir el edulcorante artificial por un poco de azúcar morena de caña sin refinar.Vamos, que la adapté. Así que hoy os la cuento por si os apetece probarla.¡Vamos al lío!