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domingo, 26 de abril de 2020

Coliflor especiada al horno: Receta fit para un almuerzo de #mequedoencasa

portadaEntre repostería y repostería, (y tanto ratito de sofá) esta época intento también cocinar mucha verdura, que sino vamos a terminar con unos índices nada saludables en sangre. Tenía una gran coliflor en la nevera y mi amiga Iris me dió la idea para hacerla al horno.

Os cuento cómo la hice: es fácil, rápido y se queda una guarnición deliciosa.
¡Vamos al lío!

sábado, 22 de abril de 2017

Receta saludable y ligera: Tian provenzal de verduras

PortadaYa sabéis que me encanta probar nuevas maneras de cocinar alimentos de una manera saludable y deliciosa. Hace unos meses encontré una receta que no conocía: el TIAN es un plato del sur de Francia, muy mediterráneo, que se cocina con verduras de temporada. Como siempre, podemos añadir o cambiar lo que queramos o incluso mezclar alimentos que no sean verduras. 
En mi caso, tenemos una receta casi vegana: le he echado queso para gratinar. Pero podéis hacerla sin él, y también está muy rica: además de saludable...y ligera.
Su otra gran baza...es la presentación: tiene una curiosa forma de corona multicolor que la hace muy apetitosa a la vista. ¿Verdad?
¡Y es super fácil de hacer! Así que, si queréis aprender cómo, paso a paso...
¡Vamos al lío!