Ya sabéis que me encanta probar nuevas maneras de cocinar alimentos de una manera saludable y deliciosa. Hace unos meses encontré una receta que no conocía: el TIAN es un plato del sur de Francia, muy mediterráneo, que se cocina con verduras de temporada. Como siempre, podemos añadir o cambiar lo que queramos o incluso mezclar alimentos que no sean verduras.
En mi caso, tenemos una receta casi vegana: le he echado queso para gratinar. Pero podéis hacerla sin él, y también está muy rica: además de saludable...y ligera.
Su otra gran baza...es la presentación: tiene una curiosa forma de corona multicolor que la hace muy apetitosa a la vista. ¿Verdad?
¡Y es super fácil de hacer! Así que, si queréis aprender cómo, paso a paso...
¡Vamos al lío!