Estaba yo mirando mi mail, tranquilamente, cuando vi que desde Ten Image me invitaban a una masterclass de ahumados. Aunque es una técnica que llevo haciendo años, soy de la creencia que de otras personas siempre se pueden aprender cosas nuevas.
Así que la hice, y aquí vengo con un resumen de las aportaciones que más me gustaron...y el resultado de lo que aprendí.
¡Vamos al lío!
